華の命は短し

これが大阪の玉子サンド

焼いた玉子をケチャップ味で挟んである


大阪以外では「え～っ」て言われるけど
ウチら、小さいときから
「玉子サンド」いうたらこれ

『ケンミンショウ』でも取り上げられてたけど
ウチらにしたら当たり前すぎて
「何で？」って感じ


作る方も簡単やん

いわゆる全国的な「玉子サンド」やと
玉子茹でて、皮むいて
つぶしてマヨネーズと塩コショウして

で、それから挟むんでしょ？

大阪スタイルやったら
卵割って、ジャーって焼いたら
ケチャップ塗ったパンに
野菜と一緒に挟むだけ

ボリュームも出るし
野菜も摂れるし


つまりは、大阪スタイルは合理的


懐かしくなったから
早速作ってみよ


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